ようこそ(*^▽^*)
社会人１年目（一人暮らし中）＆浪人１年目の息子がいるアラフィフ母が日常を自由気ままに描いているブログです。
長男はただいま一人暮らし中。
初めての方、こちらに兄弟のプロフィールがありますので、よかったら覗いてみてください。
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はじめに
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜
とはいえ
本格的に我が家にスパイスが揃っているわけではないので、こちらを使いました。
近所のスーパーで360円くらいで買えました。
スパイス全部入ってます。
必要な材料＆作り方は箱の裏に書いてあります。
私は玉ねぎのみじん切りがきらいなので
（めんどくさいし、涙でるし）
いつもフードプレセッサーを使用。
↓長男の離乳食あたりから購入してもう15年以上は使ってる。有能なヤツである…
私はここにチャツネとココナッツミルクペースト（別売）なるものを加えました。
リンゴやにんじんをすりおろしたり、玉ねぎを色づくまで炒めるのは多少手間だし時間もかかるけど、意外にも煮込み時間は３０分以内。
完成！
夜作ったので一晩寝かしとく。
あ〜
福神漬けとか買い忘れた
魯加さんでは高菜を使っていたなぁ。
高菜もいいなぁ。
実食…
やっぱ美味しい！
（自画自賛）
お店で食べたものを再現できたわけではないですが
固形ルーを使うようなカレーとは違ったちょっとした本格的なカレーになりました。
スパイスが効いているのとルーがしつこくないので、さらさらいけてしまう〜〜〜！
ついおかわりしたくなる！（自画自賛）
鶏肉だけを別のフライパンで炒めるのですが、脂がものすごく出ます。
脂をのぞいたチキンを使ったのでかなりカロリーオフされているかと。
油分が少ないせいか…
食器洗いがラクだった。
そういえば
ある高校に「カレー部」なるものがあったのを見たけど
今私がそこの学生だったら入部したい。
このブログのフォロワーさん募集中！
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本格的に我が家にスパイスが揃っているわけではないので、こちらを使いました。
近所のスーパーで360円くらいで買えました。
スパイス全部入ってます。
必要な材料＆作り方は箱の裏に書いてあります。
私は玉ねぎのみじん切りがきらいなので
（めんどくさいし、涙でるし）
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↓長男の離乳食あたりから購入してもう15年以上は使ってる。有能なヤツである…
私はここにチャツネとココナッツミルクペースト（別売）なるものを加えました。
リンゴやにんじんをすりおろしたり、玉ねぎを色づくまで炒めるのは多少手間だし時間もかかるけど、意外にも煮込み時間は３０分以内。
完成！
夜作ったので一晩寝かしとく。
あ〜
福神漬けとか買い忘れた
魯加さんでは高菜を使っていたなぁ。
高菜もいいなぁ。
実食…
やっぱ美味しい！
（自画自賛）
お店で食べたものを再現できたわけではないですが
固形ルーを使うようなカレーとは違ったちょっとした本格的なカレーになりました。
スパイスが効いているのとルーがしつこくないので、さらさらいけてしまう〜〜〜！
ついおかわりしたくなる！（自画自賛）
鶏肉だけを別のフライパンで炒めるのですが、脂がものすごく出ます。
脂をのぞいたチキンを使ったのでかなりカロリーオフされているかと。
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コメント
コメント一覧 (21)
そして夏の合宿はもちろんインドで!!
knife8
が
しました
いま、カレー部あったら入部してるわ〜って思いますよ。
基本スパイス3つでカレーが出来るって書いてあったのでやってみたら何が違う…。
それ以来、カレーの探究はとまりません…(汗
knife8
が
しました
カレー自分が食べたい味の再現って難しいですよね。私小麦粉使わないカレーを作ろうとしたんですが色々香辛料を買って調合したものの中々味が出なくてお店のカレーの隠し味が知りたい。息子はどこかで食べた具材の溶け込んだカレーが食べたいといい再現しようとして具材細かくして調理したのですがうまく行ったようでした。カレーって奥深いですよね。
knife8
が
しました
具はなくさらっとしたのが良いので試してみます！
s&bのバターチキンカレーの素も
美味しかったです。
家族に好評てした！
試してみてください！
あ。
回し者ではありません（笑）
knife8
が
しました
最近、作ってないな、、←2週間前くらいかな…
ガッツリスパイスみたいなやつは
多分うちの息子たちは苦手っぽくて……
カレールーが基本になりがち。
でも、こんな便利なセットがあるんですね！
たまにはいいかも！！
チキンカレー好きだから気に入るかも！
チキンの脂しっかり落としたらお皿もサラッサラ（笑）で
洗い物も楽チンなんですかー！！
すばらーー！！
knife8
が
しました
カレーにはまった時は、厳選スパイス使って３日間煮込んでみたり、チャーハンにはまったら、改良に改良を重ね『もう俺のチャーハンはチャオファンと呼んでくれ！！』とワケわからん自画自賛してました😁
knife8
が
しました
旦那が作る時はいつもこれです！セロリ嫌いな娘と私も騙されて食べれちゃう感じです🤣
knife8
が
しました
knife8
が
しました
美味しいですよね♫
うちは主人が凝り性でよくスパイスの効いたカレーを作ってくれます
やっぱり市販のルーを少し使いますが
粉かフレーク状のものを使用しますなぜならば
胃もたれしないの
ブロック状態のカレールーはラードで固まっているので油が沢山使用されています
なので洗い物が大変なのですよ
これを機に色々スパイス揃えて体に優しいカレー作ってみてくださいね♫
knife8
が
しました
私もカラー部があれば、入りたいですー！！
こちら、子どもも食べられるやつですか？
子どもも食べられるなら、挑戦してみたいです❤️
knife8
が
しました
手間はかかるけど美味しいです
まるさんのブログ、ほろっとしたり爆笑したりしながらずっと楽しみに読んでいます
なじみのケララカレーが出てきたので初コメしました
knife8
が
しました
knife8
が
しました
ココナッツミルクとチャツネ入れて作ります
近所で手に入らないので
アマゾンプライム５箱セットです
knife8
が
しました
knife8
が
しました
1度食べたらめちゃ美味しくて💕
そのうちワタシも家で作ってみようと思ってます〜👍
knife8
が
しました
ルー使わないスパイスカレーは、寝かさないほうがいいです！
スパイスの香りが減っちゃうんだって、カレー屋さんが言ってました。私はルーカレーなのでわからないんだけど、、、(だって88の実母がルーじゃないと食べてくれないの笑。いいなあスパイスカレー。でも辛いのは苦手。)
knife8
が
しました
カレー、市販のルーは、小麦や油で胃もたれ、するので、この夏ハマったのが、トマトカレーでした！
大きいトマトを皮を剥き、細かくざく切り、いろんな野菜もざく切り。
それを土鍋に入れ、弱火にかけ、ある程度煮込んだら、カレー粉（うちはカルディのカレーパウダー）を大さじ１入れたら、完成。
子供が小さいので、カレー粉すくなめなので、大人だけだと、もう少し入れても良いかもしれません。
かなりの自己流ですが、胃もたれせず、サラッと食べれます！！
knife8
が
しました
魯珈さん、レトルトカレーが大好きでよくお世話になっています！いつか店舗に行ってみたいと思いつつ、なかなか行くことができなくて。
店舗に行かれたレポート漫画なども読んでみたいです！
knife8
が
しました